Wednesday, September 12, 2007

京都排骨



很多道菜都是在小小米桶那里学来的,这个也不例外,味道和卖相都不错
妈妈看到这张照片有点难以置信,还说以后你回来就你煮好了,哈哈。。。
我跟他说不行啦!没有食谱我还真煮不出来咧!paiseh paiseh。。。

材料:肋排

腌料:绍兴酒,盐,糖,鸡蛋,麻油,胡椒粉,太白粉

调味料:
酱油(1汤匙),辣椒酱(1汤匙),番茄酱(3汤匙),
糖(1汤匙),水(2汤匙),蒜末(3茶匙)

1。排骨用腌料腌了数小时(至少也要30分钟)
2。腌后的排骨拿去炸至熟透备用
3。蒜末爆香,加入调味料煮滚后,下排骨炒到酱汁收干,完成!

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