Sunday, September 16, 2007

金沙蒸鱼



这鱼忘记了叫什么名字多数是拿来煎得,可是我的煎鱼技术太烂了
索性拿来蒸好了,可是清蒸太单调了,来个金沙蒸吧!
很美味哦!咸咸的微辣,很开胃

看着皓爸猛挟鱼吃,也没说话
我说你很奇怪也,好不好吃也不会弹或赞
一点都不像喵爸,好吃的话会赞不绝口,会再order
不好吃也绝不会入口,呵呵(最好不要这学这个,汗!)
他说:我都不挑食,什么都可以吃
唉!多没瘾。。。。:( 只会吃,没反应的牛:P


材料:
鲜鱼一块
金沙酱
青葱少许

金沙酱材料:
蒜茸,姜茸,红葱头(切碎),菜脯碎(浸淡),指天椒,蚝油(一大匙),糖少许

金沙酱做法:
把蒜茸,姜茸,红葱头爆香,加入菜脯碎和指天椒用小火炒香后,
加入蚝油,糖和少许水,炒匀即可。

做法:
1。鲜鱼,涂上一点盐和胡椒粉
2。将金沙酱铺满在鱼身上,用大火蒸10分钟后撒上青葱,完成!

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