Sunday, September 23, 2007

甘香青口



看到佳礼论快乐厨房坛里,有股甘香热,我也来凑热闹甘香一番,呵呵!
青口在KL很难买到新鲜的,看到JJ有卖进口的也不错,颗颗都有分量哦!
口感也不错,吃到很过瘾,那只牛呢!还是一样只顾着吃,没出声,讨厌!

材料:
青口,虾米(切碎),葱头(切碎),咖哩叶,指天椒

调味料:
咖哩粉1匙,辣豆酱1大匙, 1小匙生抽, 1大匙蚝油,
1小匙糖, 适量粟粉水打芡用

做法:
做法:
1. 烧热2大匙油, 爆香虾米, 加入咖哩叶,葱头仔碎和指天椒炒香.
2. 倒入青口和调味料大火炒匀.
3. 将镬盖盖好, 局煮2分钟, 再加入少许粟粉水勾芡, 炒匀便可上桌.

1 comment:

Jas Jas said...

用什么咖喱粉好呢?