女儿的生日晚餐

今天是女儿的生日，给他来个特别一点的晚餐。。。



草莓巧克力


Cocktail Prawn


巧克力玉米片


照烧鸡

虾仁蛋豆腐

懒懒的星期天，本来不想煮的但是女儿昨天早睡，没吃到晚饭
今天又不煮的话好像很对不起她，午餐就煮了虾仁蛋豆腐给他配饭
这个有点像铁板豆腐！

材料：
日本豆腐，虾仁，鸡蛋，蔬菜粒，葱粒，算茸

虾子的腌料：
绍兴酒，酱油，胡椒粉，太白粉

调味料：
素蚝油，酱油，料酒，水

做法：
1。把日本豆腐煎至金黄色备用
2。把虾仁煎至8分熟备用
3。热锅爆香算茸，蔬菜粒倒入炒匀，然后加入虾仁和豆腐
4。倒入调味料，待汁煮滚后，关小火把蛋液均匀的倒入
5。当蛋液稍稍凝固时就能起锅了，完成！

肉碎炒丝瓜

第一次煮丝瓜，还不错吃，一大碟都被清光，呵呵！
阿Q还问我是什么瓜，我：丝瓜。 他：好噢！吃了我马上上大号。
哈哈！夸张。。。

材料：
丝瓜，肉碎，泡发香菇，泡香菇的水，蒜茸

肉碎腌料：
料酒，胡椒粉，酱油，太白粉

调味料：
盐，酱油，糖

做法：
1。爆香蒜茸，加入肉碎炒至半熟，再放入香菇炒香后
2。把丝瓜也加入炒匀，把泡香菇的水倒入，加上调味料
3。闷煮一下至丝瓜变软，完成！

香煎马鲛鱼

从怕怕到征服的煎鱼好有成就感，拍上粉的鱼很温柔哦！
一点都不喷油，这要归功于快乐厨房的前辈们。：）

材料：
马鲛鱼，姜丝，太白粉

鱼的腌料：
绍兴酒，酱油，胡椒粉

做法：
1。鱼在下锅前拍上太白粉
2。热锅把姜丝和鱼一起下过煎熟（金黄色），即可上碟。

宫保虾仁

印象中宫保的料理都是黑黑的，我这个不怎么黑的宫保好像冒牌货，
不过味道还不错，只是不黑，不辣罢了，哈哈！

材料：
鮮虾，乾辣椒，蒜頭，薑，熟的花生

蝦子醃料：
米酒，蛋白，太白粉，鹽

調味醬料：
醬油，米酒，糖，醋，太白粉

做法：
1。熱油鍋，將蝦仁煎至8分熟，盛起備用
2。用原鍋爆香乾辣椒、蒜片、薑片，
3。在把虾仁放入，並大火快速邊倒入調味醬，
邊用鍋鏟翻炒收汁，起鍋前加入花生拌勻，完成。

蒜苗炒香肠片

材料：
蒜苗，蒜片，香肠片

调味料：
少许盐和酱油

做法：
1。爆香蒜片加入香肠，最后把蒜苗调味放入炒一炒，即可。

香煎黑鲳

这是妈妈帮我处理好冷冻了给他带来kl，世上只有妈妈好:)
以前不常煎鱼，以为煎鱼很难搞，煎了几次其实也还好想象中的麻烦

材料：
鱼，姜丝

腌料：
盐少许，料酒

做法：
1。热油锅把鱼煎至金黄色即可，上碟前放些酱油。