Monday, June 2, 2008

滑蛋牛肉丼


材料:洋蔥絲、牛肉片、雞蛋、味霖、醬油、米酒、糖

做法:
1.
先準備鍋子開火加點油,把洋蔥下鍋拌炒爆香,洋蔥呈現微透明色
2.
味霖、醬油、米酒、糖加入拌炒,等糖溶化湯汁煮滾
3.
把牛肉片一片片攤開放入鍋中煮,煮到牛肉約7~8分熟之後把蛋倒入,
等蛋有一點凝結狀後就可關火裝盤。

No comments: