Sunday, August 3, 2008

豆鼓苦瓜焖鸡

好久没吃苦瓜料,苦瓜焖鸡之前给妹妹的保姆包伙食的时候
常常吃,时间好快没给他包伙食也将近一年了,呵呵。。。。
上个礼拜特想念这道菜,就靠印象煮了,幸好味道还可以。

材料:鸡肉、苦瓜,蒜片

调味道:豆鼓、绍酒、盐(少许)、水(适量)

做法:
1. 爆香蒜片,把鸡肉加入和烧酒,炒至半熟
2.加入豆鼓和适量的水,当酱汁滚的时候,
3.加入苦瓜, 焖至苦瓜软透,和鸡肉入味即可!

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