Sunday, August 3, 2008

桂圆冬瓜盅

天气不好家人都咳嗽了好几天都不会好,去中药店问问,
他说这个冬瓜盅能治咳嗽,材料也不会贵,就试试看。
皓爸说喝了真的还不错,感觉喉咙舒服很多。



材料:
南北杏,桂圆肉(分量由中医西配的),冬瓜

做法:
1。 冬瓜洗净,切个盖,然后把种子都挖出来
2。把南北杏,桂圆肉放入冬瓜盅内
3。盖上盖子,大火炖20分钟再转小火炖2个小时40分钟,完成!

***整个过程完全不必加水,冬瓜会出水,炖出来的汤汁,很香甜。

大家都问我冬瓜要怎样炖,我画了张图,让大家一目了然,
免得我解释到不清不楚,呵呵!

5 comments:

Ohbin said...

晧妈,这么大粒冬瓜,要怎样焞? 放进一个碗里, 碗外放水?堂熙也是咳嗽了很久,

pealing said...

ohbin我这粒是蛮小粒的,直径只有15-17cm罢了
把冬瓜垫高隔水炖就可以了,小粒的堂熙吃也够了,重要的是要喝汤汁,那些料要吃不吃也可以

那天皓爸买了一粒超大粒的(汗)我都没锅子
装得下,所以又再去找这粒小的
那颗大冬瓜本来要送保姆,后来药材店的老板
说借我一个大锅子,哈哈!今晚就去拿。。。

Ohbin said...

哦好。 我每天就试试看

Ohbin said...

pealing, 那个冬瓜盅真的有效。 谢谢!
对咯,你是不是就是号码? 你们三个女人,有你,zoe,还有啊喵对吗?

pealing said...

ohbin,
有效就好.我一直以为冬瓜为寒凉的
原来炖上3个小时以上的冬瓜,可以润肺止咳
可是个宝来的。

抱歉哦!太多名字弄到你乱
我就是号码,3+1女人我们拉!