亲子料理2 -可爱的饭团

在jj逛街无意看见这个可爱的模型，就买下了，
心想妹妹上学的时候偶尔可以做做小便当给他。
下了超市去找了这个做饭团的料粉，听mambi说
有些日本人一碗白饭+这个粉和一杯绿茶就是美味的一餐
但是不能多吃，这个料粉阿ajinomoto很多，好吃的东西都是不健康的，汗！

珰珰珰珰。。。。嘻嘻！简单又美观的饭团就这样完成了，有了模型一切就变得容易多了
美美造型饭团是妹妹做的，可爱吧！撒上有芝麻的料粉，yummy yummy!

白汁海鲜牛肝菌

在CARI论坛和一些厨友合买了这个牛肝菌，听说味道独特口感极佳
号爸说有一股朽木的味道，也许是我功夫不到家，他觉得吃起来和一般的菌差不多，汗！

材料：
青蚝
虾
牛肝菌
蒜末
干的巴西里

白汁我用现成的prego mushroom white source

做法：
1.热油锅巴蒜末炒香，然后下牛肝菌，青蚝和虾子，炒至8分熟
2.把白汁加入适量的水倒入锅中，拌匀让其闷煮一下即可。

亲子料理 1 - 蟹柳面包圈

这个面包是妹妹和我一起做的早餐，他自己有参与制作，也吃得很开心和珍惜，呵呵。。。
我以为他已经吃饱了，打算清除他还没吃完的面包时，他喊着：妈咪不要吃完我的面包。
把碟子捧来捧去，怕我吃完他的早餐，汗！
隔天还沾沾自喜跟他保姆说：我和妈咪一起做面包列！厉害哦！哈哈。。。

材料：
面包
黄瓜---切条状
蟹柳---汆烫一下备用
鸡蛋
Parsley--切碎
千岛酱 或 蛋黄酱

做法：
1。把面包4个边切掉，然后用杆面棍把面包压扁 （压面包动作是由妹妹负责）
2。将黄瓜条和蟹柳放在面包上，加上千岛酱，然后圈起来备用
3。鸡蛋放些盐调味后加入Parsley碎，搅均匀（这个动作也是妹妹负责）
4，圈好的面包沾上蛋液，热锅煎至金黄色，完成！

一些简单的活儿可以给小宝贝作，让小朋友也喜欢MASAK-MASAK也不错，呵呵。。。

蚝干排骨黑豆汤

听朋友说黑豆可以增加乳汁，所以时不时都煲来喝

材料：
蚝干，排骨，黑豆，红枣

做法：
所有材料加入滚水中煲2-3小时

蒜香蒸红潮鱼

这条鱼是东雄和阿leong去kepong maluri巴杀买的，听说是批发商会在12点左右
在那边卖，所以还蛮便宜的2只一大一小才25块，不过puchong-kepong还真远，汗！

材料：
鲜鱼
葱，姜，蒜

做法：
1。蒜头切碎，热过炸至金黄色，配用。
2。把鱼洗干净抹干，铺上姜和葱段，蒸10分钟（依鱼的大小决定时间）
3。把蒜酥铺在蒸好的鱼上，完成！

柴鱼葱油豆腐

弄好了葱油豆腐，突然脑里飘过一个画面，就是豆腐上放柴鱼所以我就依样画葫芦，
应该是在佳礼的快乐厨房见过，可是忘了是谁的帖:P

材料：
豆腐---1盒
红葱--- 3-4粒
柴鱼---适量

酱料：
斋蚝油
绍兴酒
胡椒粉
酱油
麻油
全部混合一起，热过煮开即可。

做法：
1。红葱切碎，炸至金黄色备用。
2。豆腐蒸好后，淋上酱汁后撒上红葱酥和柴鱼片，完成！

茄酱意大利面

那天做豆腐的肉酱还剩下很多，所以今天的午餐是意大利面
买的angel hair,觉得细面比较好吃，呵呵。。。

肉酱的做法：
材料：
絞肉---00g
洋蔥---1個
大蒜---3~4瓣
紅蘿蔔---1根
西洋芹---2根
蕃茄---2粒

調味用料：
蕃茄糊---2大匙
水---200ml
黑胡椒粉---適量
鹽---適量
糖---1大匙
鸡粉---適量

做法：
1.洋蔥，紅蘿蔔，西洋芹用搅拌器捣碎，蒜頭切碎，蕃茄切小塊
2.先將蒜頭爆香
3.蒜頭爆香後加入洋蔥碎翻炒
4.再放入牛絞肉
5.等牛絞肉炒到變色(約八分熟)再放入蕃茄、紅蘿蔔、蕃茄糊、水
2.煮滾後轉小火續煮15~20 分鐘
3.起鍋前一分鐘，加入西洋芹菜丁、鹽、黑胡椒粉，鸡粉，糖調味
4.最後 淋在義大利麵上，完成！

面的处理：
1。煮滚一锅水，加橄榄油和少许盐，下面煮1-2分钟后捞起备用。

起司焗茄酱豆腐

本来是要煮意大力面的，但是给我发现这样的吃法
对迟吃晚餐的我们来说，豆腐应该比较合适吧！

牛肉茄酱我还是第一次尝试，切洋葱切到泪流满面
放弃了，还是乖乖把搅拌器拿出来，可是被搅得太绵密，
口感没有那么好:(买不到牛绞肉，买肉块来自己剁，
这还是我第一次剁肉碎，哆哆哆的声音，妹妹听得很兴奋
想跃跃欲试，汗！危险啊！被我赶出厨房:P

想来一口吗？

蚝油肉碎豆腐

材料:
豆腐
猪肉碎
香菇
葱粒

猪肉腌料:
酱油,绍兴酒,胡椒粉,麻油,薯粉

做法:
1. 沙拉油少许热锅,方香菇和猪肉碎炒香
2. 加半杯水然后用蚝油和鸡粉调味,闷煮一下
3. 上碟后撒上葱粒,完成!