Sunday, May 17, 2009

姜蔥蒸魚

本來打算出門不打算煮,但是想想流感來襲,還是呆在家裏比較好,之前都沒買到材料,看看冰箱有什麽就吃什麽,蒸魚我喜歡多多料來蒸,但是今天的魚有點單調,就姜和蔥,嘻嘻!將就吃吧!

材料:魚,姜,蔥

做法:
1. 蔥段和姜片鋪在碟底,放上魚加些許紹興酒去腥味,大火蒸10分鐘
2. 魚蒸好后,放上蔥絲,淋上一匙熱油,再放適量的醬油,即可上桌。



除了魚,再來一碟青菜、蒸臘腸和擂茶湯,酬和酬和也有3菜一湯,可以開飯咯!

5 comments:

SockPeng said...

原来这样容易
哈哈!!我还以为很难!!

Emile Zola@life said...

ya, steam fish is very simple and yet delicious.
You prepare your own 擂茶湯?

pealing said...

Sock Peng,
哈哈!就是太簡單,所以花了點時間切蔥絲,浸在水裏,弄出圈圈的感覺,視覺效果還可以嗎?

pealing said...

sonia,
只要魚新鮮,蒸起來真的好吃:)
擂茶湯,我是買現成的paste,請看這裡:
http://pealingskitchen.blogspot.com/2009/04/blog-post_2009.html

~ 仪仪妈咪 ~ said...

哇。。。真的很喜欢你的菜肴。。。好好吃哦!