妈妈酿米酒的酒糟别浪费,拿来炒鸡肉好好吃\(^o^)/~
材料:光颈鸡,姜丝,黑木耳,香菇,酒糟
调味料:冰糖,酱油,盐少许
做法:
1. 热锅先不要放油就把鸡肉加入炒至变色,妈妈说这个动作可以把鸡肉腥味炒掉。
2. 把鸡肉移向一旁,加油放入姜丝炒至金黄色,然后把鸡块和姜丝炒匀
3. 泡软的黑木耳和香菇放进去一块炒香后,加入浸泡香菇的水、酒糟和调味料
4. 闷煮汁鸡肉熟透和入味即可。
Sunday, November 8, 2009
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5 comments:
不是酱恐怖吧?你连米酒都会酿?试问一下,你到底有什么不会做的?不要让我自卑好不好。 :p 什么时候开席请客,不要忘记请我啊!
paiseh,paiseh,误会大了,会酿酒的是我妈:p
不过这12月的假期我要回去叫他教我怎么做,hehe!
请客的时候不会忘记你,(*^__^*) 嘻嘻……
味道會不會像坐月子吃的薑酒雞呢??好懷念那個味道喔.....:p
菲奧娜,它的味道跟酒鸡一样,酱汁比较浓稠。
哇,你的烹饪功夫真了得啊,我要跟你多学习!
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