勞動節快樂

祝大家假日愉快!

清蒸大蝦

來至Kuala Selangor的大蝦, 鮮甜彈牙可口，現在還回味無窮，
用姜絲，青蔥，紹興酒，醬油，大火蒸15分鐘，即完成！新鮮的食材，隨便蒸都好吃：）

母親節禮物

母亲节将近，正烦恼该送些什么给妈妈，而后在报章上看见紫藤的广告，眼睛亮了一下，妈妈的普洱也快喝完了，只剩下一些收藏茶罢了，乘有折扣就买些熟茶让她嘆一嘆吧！昨天約了有會員卡的侄兒一塊去買，我們兩人共買了400多塊，哈哈！

館藏普洱 1kg 原價 RM288 折扣后 RM188 （另外附送 100g），棗香普洱 一磗原價 RM98 折扣后 RM44.10，本來要RM 484的普洱， 折扣后只需 RM276.20值得吧！希望媽媽會喜歡。

喜歡喝茶的朋友，不要錯過哦！折扣高達44%，至5月3日。

家鄉菜風味館

去年我才知道这间餐馆，朋友介绍的，专卖河鱼果然一吃就爱上了，河鱼我最喜欢它肥油，嘻嘻！很变态吧！肉质滑嫩清甜，而却完全没有泥味，一定要试试哦！

第一次去吃，店家介绍独木里，我喜欢他滑嫩嫩的肉质鲜甜美味。
巴古菜脆脆的口感很棒，枸杞蒸鸡连汁都不留，哈哈！

白尾吊，油脂饱满，肥肥嫩嫩入口即化，赞！

这巴丁鱼太老了，肉质不必上面两个好，但是皮很有胶质，养颜哦！

家鄉菜風味館 Fatty Tiger Enterprise
Puchong:

No 123, Ground floor & 3rd floor,
Jalan Kenari 23A, Bandar Puchong Jaya,
47100 Puchong. Selangor.
Tel:016-212 8572

Cheras:

Lot 12G, Ground floor, South Walk,

CMC Centre, Jalan Cerdas. 56000 Kuala Lumpur.
Tel : 03-9100 3990, 016-202 8572

營業時間：12:00pm~3:00pm；6:00pm~10:30pm

炭一炭

这一间餐馆是一月的时候跟朋友们去聚餐，装潢的不错，食物以烧腊为主。

乳猪，外皮脆脆的，比很多酒家的好吃。

烧腊三拼，肥而不腻，让我回味哦！

无骨烧鸡不是很理想，味道怪怪的吃不惯，呵呵！

Location :
Taman Segar, Cheras, Kuala Lumpur

No.24, Ground Floor, Jalan Manis 3, Taman Segar,
Cheras, 56100, Kuala Lumpur

Contact: 603 9132 0229
Business Hour: 10.30am – 10.30pm

龙凤餐馆の烧鸭

在PJ一带的朋友应该都知道位于Sea Park 龙凤的烧鸭，这是皓爸的最爱，可以单吃鸭不必饭当晚餐，每次去打包都是要排队，我们多数4-5点去买，不必等太久。

茄汁奶油醬海老義大利麵

没尝试过前，我真的以为要煮这样的意大利面很难，没想到做法如念ABC那么简单，哈哈！我喜欢这样的口感，浓郁又带点清爽的酸味，孩子们吃得津津有味，一口接一口，看得我开心极了。

想来一口吗？

材料：
蝦子，蒜米，橄欖油，tomato pasta paste, 鮮奶油 ,青菜，起司粉 ，意大利面

1。虾子留头和尾，去壳与泥肠
2。热锅下橄榄油、蒜米和虾子，虾子变色后，下白酒略煮一会儿，把虾子拿出来
3。直接把tomato pasta paste倒入白酒里，滚后加入鲜奶油，拌匀
4。最后把煮熟的意大利面、虾子，起司粉和烫熟的青菜加入拌匀, 用盐巴，酱油调味即可。
5。上碟后可以依个人喜好，再撒起司粉和干的香菜，完成！

食谱源至：MASAの料理ABC

日式便當食譜網站

跟大家分享一些我常參考的便當食譜，雖然是日文看不明白，只看圖也是視覺極大的享受大家也可以透過google的翻譯器來了解其中的做法和食材，喜歡的朋友來看看吧！kikkoman 便當食譜 (Click Here)

inoinox 便當食譜 （Click Here)

itoham 便當食譜（Click Here)

erecipe便當食譜（Click Here)

蒜香腿蛋面包

昨天爸爸買kosong麵包，剛好可以做這個腿蛋麵包，這個是給妹妹帶上學的。不知好歹的他，看了他的便當竟然說做麽不是炒麵，吼！有的吃還要選，寵壞了。
這個是我和爸爸的早餐拉！

涼拌海帶牙玉米粒

本來是要做涼拌黃瓜的，但是黃瓜不夠，算了玉米補上，呵呵！味道還可以。皓爸和妹妹都很喜歡海帶，昨天浩揚第一次吃，也不排斥，哈哈！看來以後可以多多用這個食材了。

材料：干海帶牙，罐頭玉米粒，白芝麻，白醋或水果醋（3湯匙），糖（1.5匙）

做法：
1。海帶牙和玉米粒，用熱水浸燙
2。醋和糖調勻，就可以把海帶牙和玉米放入攪拌均勻
3。最後灑上白芝麻，即成！

可愛的香腸造型

香腸造型教學 （click here)

在這裡要跟大家分享一個有趣的網站，就是用香腸做出各式各樣的動、植物造型，適合放在孩子的便當裏頭，卡瓦伊哦！雖然是日文但是裏頭附有影像教學，希望大家用得着。

亲子料理-维尼小熊pancake

第一次作的pancake,是黑到不行，所有人看到都会捧腹大笑

你们想看吗？哈哈哈哈。。。。。像不像包公上身，呵呵。。。。
请教了zoe pancake的做法，我再试一次，这次是个俊俏的维尼小熊，成功！

妹妹很细心的帮pooh画脸，可是。。。。哈哈哈。。。。维尼又成了黑脸:P哈哈！

便当の玉子与鱼子的相遇

这个玉子烧，形状不是很方正，有待改进^^|||
还有鱼子把它放在上面，应该有另一种风味吧！（乱来）

百香果沙拉

最近很多人做沙拉，我也来跟风，从hometown带回来的百香果
来代替千岛酱，没想到有预想不到的美味，真的好吃又不怕月+巴
百香果+梨子的搭配真实一绝，香香酸酸甜甜回味无穷

便當のMini Pizza

材料：
青豆，蘿蔔丁，玉米粒，蟹柳（拔絲），白麵包，番茄醬，cheese

做法：
1。白麵包抹上一層番茄醬
2。然後把材料均勻的鋪在麵包上，再撒上cheese
3。放進烤爐烤至cheese溶化即完成！

便當の火腿蛋汉堡

炒個蛋，煎個火腿，在依次序排放好，這就是簡單又營養的一餐。

無湯不歡の擂茶

擂茶paste

我家雙寳吃飯一定要有湯，滾燙，老火湯，即沖包，只要是湯就可以了。最近多了一樣《擂茶湯》，雯揚都好愛喝哦！老家有賣現成的擂茶paste, 可以收在冷凍格，要喝的時候拿出來解凍，只需一兩湯匙paste和少許鹽巴加熱水，攪勻就是一碗熱呼呼擂茶湯了，健康又好喝，讚!

綠油油的擂茶湯，含有豐富的葉綠素。

照燒雞翼

之前都是買現成的照燒醬，現在就自己調了，還蠻容易的，做法如下：-

照燒醬

材料：
醬油 30ml
味醂 30ml
米酒 30ml
冰糖 適量

做法：
將所有材料混合拌勻煮至開即可。可以一次煮多一點分量，然後放進冰箱，隨時待用。

照燒雞翼

材料：
雞翼，姜片。照燒醬

做法：
1。少許油熱鍋，下姜片和雞翼，把雞翼煎至金黃色。
2。然後加入照燒醬，把它煮到收汁即可上盤。

便当の小叮当蛋香面包

用妹妹契媽送的小叮当饭团模来压面包，效果不赖哦！剩下的边边，
剪成小块打个蛋放点黑芝麻和糖拿去煎，不会浪费又好吃。

儀儀媽咪，有沒有驚喜呢！在你的貼看到你喜歡小叮噹:P

便当の侏罗纪公园

昨天zoe问我，鸡蛋圈除了紫菜还能放什么，一时之间想不起来，今早打开冰箱有ham哦！试试看！真的还不错，可惜蛋液被我不小心倒了不少，所以蛋皮蛮薄的，因为ham有味道了，鸡蛋就完全不调味；这次恐龙有点孤单，很抱歉没有给你多个伴，我怕妹妹吃不完又要浪费食物了

便当の黃綠橙

所謂的黃綠橙，就是蒜香麵包、芥蘭滑和黃豆構成的，顔色鮮豔小孩都會喜歡吧！

蒜香麵包怎麽做呢？就由我家小廚師來獻醜了，嘻嘻！

材料：蒜頭，牛油，黑芝麻，干洋香菜

做法：
1. 将法国面包切成圆角厚片
2. 大蒜去皮、洗净，磨碎
3. 将奶油放入容器中，加入盐、蒜碎、黑芝麻、干洋香菜拌匀成香蒜酱；
4. 将面包均匀抹上香蒜酱，放入预热180℃的烤箱中，烘烤约3分钟；
5. 至表面呈金黄色后取出即可。

便当の 鱼子炒饭

做了女兒的便當后，還有時間和食材我就做個炒飯帶去上班，炒飯和魚子的相遇，簡直是天衣無縫，呵呵！好吃吔！下一囘你們也試試看吧！

便当の黄瓜鱼子寿司圈

女兒愛吃黃瓜壽司圈，也剛到jj買了魚子，就來個雙拼，另外加些她愛吃的黃瓜、番茄、維他奶和coco crunch, 很有分量的便當哦！會不會營養過量呢？

便当の紫菜鸡蛋圈

這是為女兒做的便當，之前已經貼在cari論壇，我會把它陸陸續續的post上來，哈哈！其實就是炒冷飯，嘻嘻！希望大家不會介意。

这个便当我自己都很喜欢，第一次尝试还算成功
但是味道有待加强，可是妹妹还是很赏脸的把便当“塞郎”

材料：雞蛋2粒，紫菜一片 調味：糖，鹽

紫菜鸡蛋圈做法
1。 鸡蛋打散，加少许糖和盐
2。平底锅涂上层薄薄的油热锅，把蛋液倒入，稍微摆动锅子
然它均匀的覆盖在锅上。
3。看到蛋汁半凝固的时候，把2-3片紫菜放在蛋皮上，然后慢慢圈起来
煎至蛋熟后，即可。

肉碎豆腐

這是一道大人小孩都中意的一道菜，每煮這一味孩子們和我就會吃很多飯，因爲湯汁太下飯了。 這個肉碎很新鮮是爸爸一大早到豬肉檔買的，選好肉auntie當場攪碎，跟超市買的有天淵之別。

材料 ：蒜米，豬肉碎，水豆腐
調味料：蠔油，紹興酒，醬油，鹽、糖（少許）水、麻油
腌料 ：太白粉、麻油、醬油

做法：
1。豬肉碎用太白粉，醬油、麻油略腌一下。
2。熱油鍋爆香蒜米，加入肉碎炒至變色，
然後加入少許紹興酒、水和調味料煮至水滾。
3。最後加豆腐，然後直接在鍋裏把豆腐搗碎，再略煮一會兒即可。
4。盛盤前滴幾滴麻油即完成。

姜酒豬肉炒豬腰

已經有一年多沒吃姜酒豬腰了，看到美兒post的月子餐，實在忍不住就煮了這道解饞。

材料：豬腰，豬肉片（略腌一下），姜（切絲），黃酒
調味：蠔油，鹽，糖，麻油

做法：
爆香姜絲，加入豬肉片略炒，然後加入豬腰炒至變色，
加入黃酒和少許調味，上碟前加幾滴麻油即可.

日韓白菜鍋

無意發現了masa之料理ABC這個blog,好喜歡裏面的菜肴！是一位日本人廚師想要跟您分享. 簡單做法的 減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!! 我學了他的韓日式豐富菜火鍋把五花肉改成牛肉片，原來kimchee+miso是那麽美味的。喜歡日式料理的朋友不要錯過這一個blog哦！