Tuesday, December 1, 2009

腐乳豆腐卜焖鸡

鸡肉煮来煮去就是那几道,到书局买了几本食谱来看看还真管用O(∩_∩)O~,用腐乳来焖鸡咸香又下饭,要多煮点饭哦!(*^__^*) 嘻嘻……

材料: 鸡半只,豆腐卜,香菇,腐乳5块,青葱切段,姜片

调味料 : 酱油膏(也可以用蚝油代替),糖少许,酱油,水,绍兴酒

做法:
1。热油锅下姜片和葱白香菇爆香,然后下鸡肉块炒至变色
2。放入绍兴酒略炒一下,再加入腐乳和调味料,待酱汁煮滚后放入豆腐卜
3。然后换去瓦煲把鸡肉焖熟,上菜前把葱段加入拌匀即完成。