Sunday, January 31, 2010

炸蝦天婦羅 & 冷熱蕎麥面

煮到有點不懂該煮什麽了,上網逛逛,看到這個炸蝦天婦羅的教學VIDEO, 按這!就決定了要煮這個。在想主食要該配什麽呢?。。。

 哈哈!那就應該是蕎麥面嘛!這是熱的。。。。。再來。。。。。

 冷的蕎麥面。。。。熱冷蕎麥面都是自己亂亂來並不是很正統

 蘿蔔泥放進醬汁攪勻,就可以將冷面沾上醬汁吃,要來一口嗎?

蝦子的做法大家可以看VIDEO, 裏面都教得很清楚 。

                 熱蕎麥面
                 材料: 蕎麥面,柴魚片
醬料:Kikkoman Tempura & Noodle souce

做法:
1。蕎麥面如沸水中煮4分鐘,撈起放入冰水中。
2。柴魚片煮十分鈡后,撈起。
3。把Kikkoman Tempura & Noodle souce倒入碗中,加入7倍的柴魚高湯,
      這就是熱蕎麥面的湯底 
4。把面放入湯裏,再加上炸蝦蔬菜天婦羅,即完成!




冷蕎麥面
材料:蕎麥面,柴魚片,蘿蔔泥
醬料:Kikkoman Tempura & Noodle souce

做法:
1。蕎麥面如沸水中煮4分鐘,撈起放入冰水中。
2。柴魚片煮十分鈡后,撈起。
3。把Kikkoman Tempura & Noodle souce倒入小碗中,加入3倍的柴魚高湯,
     這就是冷蕎麥面的沾醬汁,再加上蘿蔔泥 (姜泥,青蔥,海台絲)
4。冷面瀝干水分上盤,麵條就可以將冷面沾上醬汁吃。


4 comments:

2xcute mum said...

皓妈...
你的厨艺越来越精...
2个宝贝一定被你养到白白胖胖...都上学了吗?
给我看你的私家BLOG啦...

pealing said...

ee,
你要給我email,好讓我invite你啊!hehe!
我家雙寶,大的超超超重還在幼稚園,小的瘦巴巴,haha!你看到一定說我偏心:P

2xcute mum said...

大的多少KG了?会疼弟弟吗?
儿子怎么会瘦?挑食?
eeppee@gmail.com

蒜泥白肉Lynn said...

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