sharon 問柴魚高湯怎么熬？
其實柴魚高湯不需要熬，只要滾兩滾就可以用了。
材料： 柴魚手抓一把，一鍋水（1000ml)
做法：清水煮滾后，把柴魚放入，滾幾分鐘就可以撈起。
這就是我所謂的柴魚高湯是不是很容易列！ 呵呵！
如果你有昆布，也放一條下去會更加好味哦！
為了方便，我把柴魚片都裝進一個過濾袋里，方便取出，袋子如下：
這過濾茶袋非常方便，煲柴魚，江魚仔湯都可以省略了過濾的動作，把袋子撈起來就可以了
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1 comment:
皓妈,哪里可以买到那个过滤包?
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