Sunday, May 23, 2010

照烧三文鱼

在JJ买了不错的三文鱼,除了照烧我也想不出怎么来煮,孩子们喜欢照烧甜甜的,2个孩子share一片好 像还略不够列!

材料:三文鱼
酱料:照烧酱

照燒醬做法:

材料:
醬油 30ml
味醂 30ml
米酒 30ml
冰 糖 適量


將所有材料混合拌勻煮至開 即可。可以一次煮多一點分量,然後放進冰箱,隨時待用。 

做法:
1. 放少许油热锅,因为三文鱼再烹煮过程会出油,所以不许放太多油。
2. 把鱼的两面略煎一下,就可以加入照烧酱,煮到鱼有8-9分熟,就可以了。
   (若煎太久鱼肉会变的柴柴的不好吃) 

2 comments:

38隐形人 said...

我大概也是简单的煮
简单
好吃
外面一片要卖到贵到要死

pealing said...

对啊!外面真的很贵,自己煮划算很多,C9本色,嘻嘻!