干煸四季豆

最近爱上四季豆，上网找找四季豆的做法，这干煸法微辣，蛮下饭的哦！

材料：四季豆，肉碎，辣椒干，蒜蓉

肉碎腌料 ：酱油膏，绍兴酒，胡椒粉，酱油，麻油，太白粉

调味料： 盐，糖，酱油，绍兴酒

做法：

1。四季豆洗净，去筋切段，沥干水分。
2。大火加热油，下四季豆，中火炸至外皮微皱捞出沥油，用吸油纸去掉多余的油，备用。

3。起油锅爆香蒜蓉，辣椒干，肉碎，倒入绍酒，炒至肉碎香酥。
4。然后加入四季豆和调味料炒至入味就完成。