绍兴酒当归枸杞蒸鸡

这是一道简单又滋补的料理，懒惰开锅炒的话，就来尝试这道吧！

材料:  光颈鸡半只， 当归少许，枸杞，姜戎 ，绍兴酒，盐

做法：

1. 把所有材料滚合均匀，腌上数小时（我是中午腌至晚餐时间）
2. 然后大火蒸30分钟 ，就完成了。

照烧三文鱼

在JJ买了不错的三文鱼，除了照烧我也想不出怎么来煮，孩子们喜欢照烧甜甜的，2个孩子share一片好 像还略不够列！

材料：三文鱼
酱料：照烧酱

照燒醬做法：

材料：
醬油 30ml
味醂 30ml
米酒 30ml
冰 糖 適量

將所有材料混合拌勻煮至開 即可。可以一次煮多一點分量，然後放進冰箱，隨時待用。 

做法：
1. 放少许油热锅，因为三文鱼再烹煮过程会出油，所以不许放太多油。
2. 把鱼的两面略煎一下，就可以加入照烧酱，煮到鱼有8-9分熟，就可以了。
   （若煎太久鱼肉会变的柴柴的不好吃） 

ohbinの炒果条

经过ohbin的完美诠释我相信大家都在风靡这碟槟城炒果条，味道超像害我连续炒了两天，哈哈！肥死咯！zoe 说要放多多的胡椒粉才好吃，真的好吃！

再来一碟果条面，嘻嘻！

花雕鸡

懒了那么久，是时候上菜了，今天煮了花雕鸡，之前去了kajang吃了两次辣汤，喜欢上哪儿的花雕鸡，就自己试试看，味道跟餐馆不一样，煮的属比较家常：P，但味道也不错，我加了蚝菇吸收了酱汁的味道，女儿专挑来配饭吃了，很下饭哦！

材料：光颈鸡一只，蚝菇，姜片

调味：酱油膏（蚝油也可以），黑酱油，酱清，盐，糖，花雕酒。

做法：

1.热锅，先不要放油，就把鸡肉块放入，炒至变色封住肉汁，起锅备用。

2.热油锅，放入姜片爆香，然后加入蚝菇炒至软透

3。加入（1）的鸡块炒匀，加入花雕酒及调味，（因为蚝菇会出水，所以就不加水了 ，
      如果觉得水不够可以略加一点淹盖过鸡肉）

4。加上盖焖煮至收汁，如果家里有瓦煲可以换瓦煲焖煮，即完成！