加州寿司

 

好久没有做寿司了 ，准备给孩子们的早餐，面包蛋糕饼干已经吃腻了，换换口味吧！

材料： 米 ，鸡蛋煎成蛋卷切条状，菠菜烫熟，黄瓜且条状，萝卜切条状，紫菜，鳄梨（我买到太生，口感没有那么好）

寿司米醋： 100cc 醋，盐少许，糖50g

寿司醋做法：

把3种材料放进锅里加热至糖和盐都融化即可，不要让醋沸腾，不然会减低醋的酸度。

寿司米做法：

米煮好后乘热用一碗饭和一大汤匙的醋比例，把米和醋搅拌均匀，待凉。（如果你用3碗饭 就用3汤匙醋）

当所有材料都准备好后，就可以用竹帘，把紫菜寿司米和材料圈起来，即完成！

 

之前在Sushi King用餐的时候，看到师傅把圈好的加州寿司，铺上一片芝士，我也来依样画葫芦，哈哈！