Saturday, June 11, 2011

南瓜鸡腿饭

看到朋友在office煮一锅电饭煲南瓜鸡饭,我看了也跃跃欲试,妈妈教我下电锅前先把材料和白米爆香才下电锅煮,这才才会香,果然在煮的当中香味四溢,儿子一直催妈咪好了吗?好了吗?哈哈!煮好后他马上嗑了2碗,竖起拇指说very nice!

材料:
香菇切条状,虾米,南瓜切大块,小葱头末 和 蒜末   白米 2杯半

鸡腿 2只砍件 用 酱油膏(蚝油也可),酱油,麻油,绍兴酒,姜末腌一个晚上
做法:
1. 爆香 小葱头、蒜头、虾米和香菇,爆炒后加入南瓜略炒
2.加入白米将之炒香加酱油调味
3.将炒好的白米放进电锅里备用
4.鸡腿也要略煎一会儿酱肉汁封住,然后铺上炒香的米上,如下图:-
5.加入水,就像平常煮饭的水量,放进电饭锅里煮,即可。


老公说味道很像八宝饭,这是一道有营养又简单的主食,希望大家希望。

9 comments:

hsling said...

給我來一碗吧!

Vernice Yeo said...

哇!!好好吃的样子。。简单又营养的。。有机会我也想学做!!谢谢分享噢~ ^^

hsling said...

突然發現,材料中的‘南瓜’被寫成‘難過’了……

38隐形人 said...

鸡饭鸡饭
我喜欢
突然我忘记了南瓜 :$

pealing said...

hsling,
来来来,自己盛,哈哈!

vernice,
希望你喜欢,这个一锅熟真的很好料理.

hsling,
谢谢你,已经改了:P 难过饭应该没有人敢吃。

38,
请你吃你要几碗呢?

38隐形人 said...

通常一碗是不够的 :$

天空蓝 said...

很好吃的样子,每次买的南瓜都是收冰箱收到烂。。。现在知道南瓜也可以这样煮,不过现在先来一碗!!

Zoë said...

这个可以晚上把材料都炒好,第二天早上煲熟拿去上班哦!!明天去买材料!!^.*

Echo's Kitchen -- A Taste of Memories said...

这个看起来很健康也很容易做。。。要试试看!