Sunday, June 26, 2011

豆腐焖白萝卜

有机菜箱里,常常会出现白萝卜,这道菜是我从来没有煮过的,那天家里没有肉,就拿虾米代替肉吧!增加甜味。

材料: 豆腐 (炸过),白萝卜,香菇,黑木耳,虾米,香菜,蒜末
调味:酱油,黑酱油,盐少许

做法:
1。 热锅放虾米和蒜末爆香,加入木耳和香菇炒匀
2。加绍兴酒增添香味,然后放入适量的水
3。水滚后,加入白萝卜和炸过的豆腐和调味,焖至入味,,完成!
4。上桌前一定要加嫩叶香菜,有了它会为整锅白萝卜加分,风味十足。

星期六的晚餐,简单但是很满足,哈哈!

4 comments:

~Rachel Hei~ said...

我只会把白萝卜用来煲汤而已。。呵呵~
谢谢你的分享,我下次也试试这样煮看看。。:)

pealing said...

rachel,
在还没用有机菜宅配服务的时候,我也是会拿来煲汤,哈哈!

Echo's Kitchen -- A Taste of Memories said...

哇。。好久没吃那个西刀鱼了。。。想念喔!

pealing said...

echo,
西刀鱼 好吃是好吃,但是鱼刺太多。