Wednesday, August 17, 2011

Garlic Rosemary Roast Chicken 蒜头迷迭香烤鸡

这是我第一次烤鸡,很紧张,哈哈!铺在鸡下的蔬菜意外的好吃,孩子们都很喜欢,尤其洋葱,甜甜的,4岁的儿子喜欢一片片剥下来吃,怪吃法,哈哈!女儿说妈咪谁教你的,很好吃列!比KFC好吃,嘻嘻!那就好咯!只从他看了KFC的“鞋底鸡腿” 他就很抗拒KFC了,现在有了这个烤鸡代替它不是更好吗?晚餐就这一道鸡罢了,连饭也没煮,哈哈!但是很饱哦!我还弄了柠檬汁,孩子们感觉好像在吃快餐。

材料: 鸡,马铃薯,大洋葱,萝卜,玉米,rosemary

鸡的腌料 : rosemary (切碎),蒜头拍扁, 盐,柠檬汁,黑胡椒碎,白胡椒粉,绍兴酒

蔬菜腌料: 黑胡椒碎,盐, 橄榄油, rosemary碎

做法:
1. 鸡只洗干净,抹干,让鸡身干爽
2.把鸡的腌料均匀的涂抹在鸡身上,腌至6个小时或以上
3. 把马铃薯,大洋葱,萝卜,玉米切大块状
4.马铃薯用橄榄油煎至金黄,备用。
5. 把洋葱,煎好的马铃薯,萝卜,用蔬菜腌料搅拌均匀
6.玉米洗净切段,涂上少许牛油撒上少许盐
7. 烤盘铺上铝箔纸,铝箔纸上用tisu抹上一层橄榄油
8.然后把蔬菜玉米铺在烤盘上,然后把腌好的全鸡放在蔬菜上
9. 切几片牛油,放在鸡身上
10.200度预热烤炉,用上火+风扇(175度)烤20分钟,然后反面再烤20分钟,再反面烤10分钟,即可;还有烤盘要放在最下面的那格哦!(温度 和 时间应烤炉和鸡只大小而异,可以自行调整)

准备好了,要进烤箱咯!

烘烤中的鸡,好像要飞走的样子,哈哈!

6 comments:

孤傲的王子 said...

哇!!卖相超级棒的!!流口水了:-p

icafe said...

好漂亮美味的烤鸡啊!
谢谢分享。

常潜水却没留言的iCafe。。。

pealing said...

王子 & icafe,
谢谢捧场:)

38隐形人 said...

鞋底鸡腿是什么?

烤鸡油亮亮的

好吃哟

pealing said...

鞋底鸡腿,不就是KFC那个无良员工的杰作,你没看到影片吗?

38隐形人 said...



好像有瞄到什么报导
不过没有仔细看