Sunday, October 9, 2011

Banana Cupcake

这是用橄榄油做的香蕉蛋糕,不油腻,香蕉味道十足,而却也很松软,吃一个两个也不会负担太重,呵呵!这个食谱的份量可以做9个杯子蛋糕。

材料:
香蕉                      130g  (压成泥状)
自发粉                  100g
鸡蛋                        1粒
砂糖                        45g
橄榄油                    45g
牛奶                       30cc
盐                           少许

做法:
1. 预热烤炉 180度
2. 鸡蛋和糖打到发白
3. 加入橄榄油,牛奶,盐,搅拌均匀
4. 把自发粉过筛进蛋糊里面,用刮刀拌均匀
5. 然后把香蕉泥也倒入, 也是用刮刀快速混合均匀
6. 把面糊倒进杯子5-6分满,上面放一香蕉片
7,就可以放进预热烤炉,烤20分钟 (温度和时间因烤炉而已,可以自行调正)

6 comments:

38隐形人 said...

我是喜欢香蕉的
想象就好吃了

pealing said...

如果你喜欢香蕉,不要错过这个食谱,真的很好吃,哈哈!

Echo's Kitchen -- A Taste of Memories said...

喜欢。。。不过减肥中。。。唉。。

pealing said...

echo,
吃个半粒没有大碍的,哈哈!

ZQ said...

皓妈...我终于成功了^^

pealing said...

zq,
恭喜你!:)