Banana Cupcake

这是用橄榄油做的香蕉蛋糕，不油腻，香蕉味道十足，而却也很松软，吃一个两个也不会负担太重，呵呵！这个食谱的份量可以做9个杯子蛋糕。

材料：
香蕉                      130g  （压成泥状）
自发粉                  100g
鸡蛋                        1粒
砂糖                        45g
橄榄油                    45g
牛奶                       30cc
盐                           少许

做法：
1. 预热烤炉 180度
2. 鸡蛋和糖打到发白
3. 加入橄榄油，牛奶，盐，搅拌均匀
4. 把自发粉过筛进蛋糊里面，用刮刀拌均匀
5. 然后把香蕉泥也倒入， 也是用刮刀快速混合均匀
6. 把面糊倒进杯子5-6分满，上面放一香蕉片
7，就可以放进预热烤炉，烤20分钟 （温度和时间因烤炉而已，可以自行调正）