Friday, July 22, 2011

白斩鸡

买了一只有机饲养的菜园鸡,拿来白斩可以吃到原汁原味,果然是好吃滴!肉很结实,完全没有油,也吃的安心,贵一点也值得。


材料: 菜园鸡(1.3kg)  ,水

做法:

1. 鸡只洗干净,放进锅里注满水(淹盖过鸡身)
2. 开大火煮至水滚,滚8-10分钟,然后熄火焖30分钟
3。把鸡拿上来晾干,待凉,然后放进冰箱里冷冻
4. 要吃的时候砍件,然后淋上麻油和酱油,即可上桌。

Sunday, July 3, 2011

又是擂茶

冰箱里还有很多菜,最好的方法就是煮擂茶,一次过把菜解决掉,中午煮可以吃到到晚餐去,哈哈!多方便啊!

孩子们都各吃了一大碗,看他们大口大口吃,我就满足了。

做法请按这里

Assam Laksa

这个如果加上虾膏,就是很完整的Assam Laksa,我忘记买虾膏,非常可惜,建议卖家在酱包里另外加一包虾膏,那就完美了,哈哈!