Monday, January 9, 2012

Aglio Olio

既简单又好吃的aglio olio。。。。卖相虽然不佳,但是蒜头和橄榄油真的是绝配!如果有胆固醇的人,就不要放虾子,就单单以蒜头 橄榄油 干辣椒 意大利面 来烹调也是很好吃哦! 蒜头和橄榄油 是降低胆固醇的食材。

材料:
橄榄油
蒜头 切片 (如果要更入味 可以改用蒜泥)
意大利面
辣椒干  (小孩子吃的话,把辣椒籽去掉就不会太辣)
虾子 (可有可无,也可以用其它海鲜替代) 虾子可以预先煎至7-8分熟备用。

做法:
1. 煮滚一锅水,加入 盐和橄榄油,然后下意大利面煮8-10分钟
2.冷锅加油橄榄油和蒜片,然后才开火慢慢把蒜头煸出味,再加入辣椒干
3.爆香后,加入一些煮面的水,然后放入面条炒匀,加入预先备用的虾,如果不够味可以放一些酱油调味,炒到干即可。

这是我孩子最喜欢的煮法之一,因为他干干的很适合当便当,大家可以试试看。

3 comments:

Joyce said...

爱死你了皓妈,谢谢!

这是我的最爱!

J Sky said...

我也喜欢这类spagetti!很像华人炒面!

pealing said...

Joyce,
这个很简单学起来,要吃就可以自己下手了。

J sky,
恩,类似华人炒面。