这鱼片常常在餐馆吃，还没学煮前以为很难的料理，
学会后，嘿嘿！原来如此简单，看似复杂的东西也未必复杂
以后我可要向更高难度挑战了:)
材料：dory fish（切片）, 姜（切片），青葱
腌料：蛋白，糖，盐，酱油，胡椒粉，麻油，太白粉
调味料：
蚝油（2大匙），酱油（1小匙），麻油（1小匙）
绍兴酒（1小匙），胡椒粉（少许），水（2大匙）
1。鱼片腌至少30分钟
2。过一过热油，捞起备用
3。爆香姜片，然后加入鱼片，青葱和调味料，
大火快炒至酱汁收干，完成！
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