joyce問什么是味醂（Mirin）
味醂是日本的一種料理酒，可以去腥提味，在大間的JJ或Isetan都可以買到。如果找不到Mirin的朋友，可以用米酒+糖來代替。
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芝士鸡蛋煎饺
行动管制期间三餐都在家吃，孩子们正餐吃腻了，需要变化一些点心， 让他们枯燥的日子里，增添惊喜！ 芝士、鸡蛋和水饺都是他们喜爱的， 中西合并碰撞出的火花，别有滋味。 材料： 冷冻水饺 8-10个 （视锅子大小而定）...
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第一次做面包，选了这个既简单又健康的免揉面包，孩子的爸爸每天都要吃全麦面包，学会这个可以有更多的变化的全麦面包可以尝试，很意外的是，2个孩子也很喜欢，早餐这面包沾着蘑菇汤来吃，他们都好爱。 制作过程，看他发酵变大，兴奋极了。 一出炉，我和女儿都吓到，怎么... -
女儿说想吃面粉糕，哎哟！我连面粉团都没揉过的人有点紧张，打电话回家问妈妈 ，妈妈说很容易啦！bla bla bla的电话里教我怎么弄。然后再上网看看有什么秘诀可能让面粉糕更好吃。好啦！资料都看过了，准备做面粉糕咯！ （一） 面团材料： 面粉250g，鸡蛋一粒，盐水（温热）... -
第一次作的pancake,是黑到不行，所有人看到都会捧腹大笑 你们想看吗？哈哈哈哈。。。。。像不像包公上身，呵呵。。。。 请教了zoe pancake的做法，我再试一次，这次是个俊俏的维尼小熊，成功！ 妹妹很细心的帮pooh画脸，可是。。。。哈哈哈。。。。维尼又成了黑脸:P哈哈！
2 comments:
皓妈,也在100yen也买到小瓶的,超市卖的有点大,我怕不常用,所以就到100yen买小瓶点的!
那是不是做寿司的饭就是加这mirin的啊?
思念，
對！100￥店我也有看到小包裝的柴魚片，章魚燒粉，還有小瓶裝的蛋黃醬,但是沒注意到mirin咧！下次要使眼力看了，謝謝你啊！那天在JJ看到的Mirin超大瓶有2L吧！怎麽買阿！又不是做生意。
壽司飯用的是醋，mirin是酒，不一樣的。
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