日式涼麵線

跟一位旅居日本朋友學做的涼麵，原來麵線也可以有這樣的吃法，一點也不糊而卻Q彈好吃哦！
熱熱的天氣來一碗冷冷的涼麵，舒服哦！

材料：
黃瓜 切絲
蘿蔔 切絲
煎蛋 切絲
麵線
昆布醬油
青蔥

做法：
1 . 麵線煮軟後，就放進冰水裡冰浸，然後瀝乾備用
2. 昆布醬油加點水，放蔥粒。
3. 把麵 線青瓜絲 蘿蔔絲 雞蛋 擺盤好，就可吃了。

你可以把材料都混合拌一拌後吃， 或者分開把麵線浸入醬油裡再拿出來吃。

冰箱裡還有蝦子，拿出來煎蛋當配料。