Monday, May 21, 2012

日式涼麵線


跟一位旅居日本朋友學做的涼麵,原來麵線也可以有這樣的吃法,一點也不糊而卻Q彈好吃哦!
熱熱的天氣來一碗冷冷的涼麵,舒服哦!

材料:
黃瓜 切絲
蘿蔔 切絲
煎蛋 切絲
麵線
昆布醬油
青蔥

做法:
1 . 麵線煮軟後,就放進冰水裡冰浸,然後瀝乾備用
2. 昆布醬油加點水,放蔥粒。
3. 把麵 線青瓜絲 蘿蔔絲 雞蛋 擺盤好,就可吃了。

你可以把材料都混合拌一拌後吃, 或者分開把麵線浸入醬油裡再拿出來吃。

冰箱裡還有蝦子,拿出來煎蛋當配料。