Sunday, May 25, 2008

泡参冰糖燕窝

久久吃一次的燕窝了润一润,补一补,其实专家说,燕窝要长期
吃才见其效果,那里有那么多钱常常吃啊!991次有吃就算拉!呵呵。。。

什菜


很喜欢吃的一道菜,但是自己不曾煮过,就凭印象煮了,
幸好味道跟妈妈煮的差不多,卖相久没那么好了

海鲜茶碗蒸


今早在puteri mark买了3个绿茶杯,心理就想到茶碗蒸,好久没吃了
可能水分太多,蒸好后还有很多汤汁,但是汤汁很鲜甜哦!因为我用了
虾头虾壳来熬汤,皓雯喝到不够喉,嘻嘻!

材料:
鸡蛋 4粒
虾子 、淡菜、蟹柳
虾汤(用虾头虾壳+盐熬汤)

做法:
1。把鸡蛋和同等分量的虾汤,搅匀,过滤打出来的泡泡
2。把蛋汁倒入杯里5分满,蒸5分钟
3。5分钟后,开盖加入虾子、淡菜、蟹柳,在添些蛋汁,不要超过材料
4。在蒸个5分钟,即完成!

Monday, May 12, 2008

月球表面


虽然我又黑又丑,但是好多人都说我好吃
借一借赵传的歌来唱一下:我很丑,可是我很好吃

买了一包cocktail nut,里面有腰豆、花生、杏仁等坚果
不要压得太碎,口感比较好,葡萄干也省略了,
就不会太甜

爱的巧克力

昨天晚上哄了孩子们睡觉,将近12点我就赶紧开始我的爱的礼物行动
哈哈!别误会,不是送给情人,而是为庆祝了朋友儿子生日+母情节+
朋友生日,弄到3点多才完成,看到成品我开心到凌晨3点多开msn跟zoe和公主分享
不多说了,大家来看看吧!




1。把压碎的材料搅拌均匀
2。然后把融化的黑巧克力倒入材料里
3。搅拌均匀
4。一张油纸放在桌上,然后分成一坨坨的(很像米田共)
5。等待他办凝固的时候
6。用手指调正巧克力成圆型,或是搓圆也可以(但是搓的话巧克力的表面久没那么光滑)
7。待巧克力硬的时候,就可以包装了
8。噔噔噔噔。。。完成拉!

Thursday, May 8, 2008

藥材醉蝦

我把紅棗枸杞和泡參頭加水蒸半個小時,作爲藥材上湯
然後用一半的酒一半的藥材上湯加姜絲大火蒸10分鐘,完成!
湯頭給我喝完:P

密汁核桃小鱼干


米桶的食譜,想做很久了但是一直忘記買核桃
這核桃蠻貴的,一小包6塊錢我一次過用完
吃的真過癮這個真的好吃!不錯的下酒菜

皓式早餐

看到JJ買的壽司有一種是蟹柳玉米的,我也來做做
蟹柳雜豆+蛋黃醬,好吃好吃,不過肥肥肥

明太子炒麵

上个星期到pyramid的sushi zanmai晚餐,就在其门口旁边
有个小小日货的小店,看到这个明太子,就买来试试,还不错吃
女儿吃完了问我还有吗?這小妮子還真會吃啊!汗顏。。。

蒜香香腸蝦仁意大利面

這個是看到ohbin的Aglio Olio然後自己瞎掰的,因爲當時還在閙胃痛
所以辣椒干和黑胡椒都沒放,不過只用橄欖油、蒜茸和少許凋味料,炒出來的面
真的很好味,ohbin你沒介紹錯,謝謝你!

活力三文治

喜歡弄這樣的早餐,原因很簡單,他非常容易做,不必開鍋,就不必清洗
太多廚具,呵呵!適合懶惰的我,哈哈。。。。

维尼小熊面包


很巧的今天和马里安做同样的东西,维尼小熊面包,哈哈!
那么多模型我最最喜欢这个,很可爱哦!而却设计的刚刚好
不会浪费很多面包,切掉的是边边罢了,不过我老公一看
日本人的设计真浪费食物,男人和女人的看法真的是两极
也许他还没见识到浪费更多面包的模型(到时要他啃碎面包)
不管那么多漂亮就好.

姜蔥魚片 & 银鱼仔蕃薯叶

材料:鱼片, 姜,青葱

腌料:酱油,胡椒粉,麻油,太白粉,绍兴酒

调味料:
蚝油,酱油,麻油,绍兴酒,,水

1。鱼片腌至少30分钟
2。过一过热油,捞起备用
3。爆香姜片,然后加入鱼片,青葱和调味料,大火快炒至酱汁收干,完成!

這是媽媽种的有機番薯葉,清甜爽口! 炸得金黄的银鱼仔和蕃薯叶真是绝配,好吃!