Wednesday, June 11, 2008

黑焦烧肉


上个星期回乡过节,所以不必煮,
但是和妈妈一起玩烤烧肉

这个猪腩皮厚到刺弯了2支叉子,
到最后妈妈出动螺丝掰来刺,哈哈!
把它吊起来一个晚上,第2天早上烤好
就可以拿来拜祖先想得很周到是不是
但是烤的好丑,妈妈说加蜜糖下去应该更好味
哪里知道搽了蜜糖,就焦到不清不楚
然后油烟超多,吓倒我们以为烤箱要爆炸了
两母女一直顾着烤炉寸步不离
真的一爆炸两母女就一起变烧猪

一出炉我的就拿相机猛拍,妈妈警告我不能放上来
那么丑,48俳谐哈哈!我怎会不放上来呢!
妈,抱歉咯!出卖你了,咔咔咔咔。。。。。

Monday, June 2, 2008

葡萄柚海鲜沙拉


材料:葡萄柚、蕃茄甜豆、蔥絲、虾、淡菜
酱汁:魚露(我没有用酱油代替)檸檬汁,細砂糖

法:
1。把甜豆下,虾,淡菜鍋汆燙后冰镇捞起备用。
2。檸檬汁、魚露(酱油)、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁,
3。把所有食材和酱汁混合均匀即完成!

滑蛋牛肉丼


材料:洋蔥絲、牛肉片、雞蛋、味霖、醬油、米酒、糖

做法:
1.
先準備鍋子開火加點油,把洋蔥下鍋拌炒爆香,洋蔥呈現微透明色
2.
味霖、醬油、米酒、糖加入拌炒,等糖溶化湯汁煮滾
3.
把牛肉片一片片攤開放入鍋中煮,煮到牛肉約7~8分熟之後把蛋倒入,
等蛋有一點凝結狀後就可關火裝盤。

白菜牛肉片味噌汤


这个是看美食节目学的, 用白菜熬汤底,汤头很清甜,皓雯也把白菜吃完

材料:牛肉片,金针菇,日本豆腐,白菜,味噌

做法:
1。 煮一锅开水,下白菜熬汤
2。白菜煮软后,下豆腐和味噌,拌匀
3。最后下金针菇和牛肉片,当牛肉片变色后,熄火即完成。

很简单吧!