鸡肉煮来煮去就是那几道,到书局买了几本食谱来看看还真管用O(∩_∩)O~,用腐乳来焖鸡咸香又下饭,要多煮点饭哦!(*^__^*) 嘻嘻……
材料: 鸡半只,豆腐卜,香菇,腐乳5块,青葱切段,姜片
调味料 : 酱油膏(也可以用蚝油代替),糖少许,酱油,水,绍兴酒
做法:
1。热油锅下姜片和葱白香菇爆香,然后下鸡肉块炒至变色
2。放入绍兴酒略炒一下,再加入腐乳和调味料,待酱汁煮滚后放入豆腐卜
3。然后换去瓦煲把鸡肉焖熟,上菜前把葱段加入拌匀即完成。
Tuesday, December 1, 2009
Sunday, November 8, 2009
酒糟鸡
Friday, October 30, 2009
酥皮热狗圈
Tuesday, October 27, 2009
Tuesday, October 20, 2009
爱心便当の水饺皮迷你pizza
Tuesday, October 13, 2009
爱心便当の黄红白
Monday, October 5, 2009
妹妹的瘦身便当の苹果草莓三文治
Friday, October 2, 2009
Thursday, October 1, 2009
妹妹的瘦身便当の水煮蛋蔬果沙拉
妹妹的瘦身便当の甜椒煎蛋三文治
Wednesday, September 30, 2009
鲜虾salad
Monday, September 28, 2009
Saturday, September 26, 2009
中招啦!
最近网络盛传一封email有关免洗紫菜的,就想起皓爸之前买的紫菜怪怪的,就拿来做实验,一验之下。。。。。。。@#$%^&*我们也中招啦! (哭)还没看那封email前只觉得怪都没想到它会是plastic,皓爸还拿火来烧,那“紫菜”还会慢慢溶化(晕),而却非常有弹性,张力十足;皓爸第一时间拍照放上facebook, 没想到竟然有位朋友也买了同样的黑心紫菜,庆幸的是他还没吃,在这里也放上该包装和那如plastic的紫菜,希望大家多多小心。
Wednesday, September 16, 2009
海参焖鱼漂
每逢大小节日,妈妈总会煮这一道菜也是我的最爱,那天她把处理好的海参给我,要我自己回家学煮,哎哟哟!那么贵的食材真怕被我煮坏了,紧记妈妈所教的步骤,绝对不能糟蹋妈妈给我的海参,嘻嘻!煮出来味道也有80%跟妈妈的相似,开心开心。。。。但是觉得好像少了点色彩,下次还可以加些萝卜,荷兰豆,香菇下去试试看。
材料:肉碎,海参,鱼漂,葱花,蒜头
调味料:绍兴酒,香菇油膏,素G粉,黑酱油,糖,酱油,水
肉碎腌料:酱油,胡椒粉,绍酒,太白粉
做法:
1。把蒜茸爆香加入腌过的肉碎,炒至肉碎变色
2。然后放入调味料待酱汁滚后,就加入海参和鱼漂焖到入味即可
3。上桌前洒上葱花就完成了。
注:妈妈说在煮鱼漂前先要处理一下,要过水用手抓一抓,重复数次
把油脂给洗出来,这样吃的时候才不会油腻腻的:)
Monday, September 14, 2009
Tuesday, September 8, 2009
瓦煲鸡饭
Monday, September 7, 2009
大树头田鸡、粥
Wednesday, September 2, 2009
Tuesday, September 1, 2009
為台灣八八水災災民募款
台湾佛学慈济基金会(马来西亚)网站: http://www.tzuchimalacca.com/
星期日到巴杀买菜的时候,看到慈济的师兄姐们在为八八水灾筹款,我跟他们拿了户口和网址,希望大家踊跃捐款也为灾民祈祷,一起關懷莫拉克颱風水患——八八重建 募款募心——以愛撫平傷痛 用善消弭災難!
慈济震灾捐款户口:
Acc name : Buddhist Tzu Chi Merit Society Malaysia
Acc No. : MBB 0040-6750-0119
如果需要收据,请传真Bank in Slip 至03-7880 8158
填上姓名,回邮地址,电话注明台湾水灾
Monday, August 24, 2009
咸鱼花腩煲
msn里损友们聊起咸鱼蒸煮肉,让我想起很久没吃咸鱼花腩煲了,之前都是在餐馆点的,这还是我第一次煮,味道还不错,我和老公乘孩子还在睡觉,把他们的饭都嗑完,然后急忙再去煲饭,哈哈!后悔没煮多一点,这一道菜简直是白饭的克星,嘻嘻!
材料 :花肉,姜片,咸鱼,辣椒干,大红葱头,青葱
腌料:
酱油,胡椒粉,薯粉,绍兴酒
调味料:
素蚝油,绍兴酒,糖,麻油,素G粉
做法:
1. 花肉加入腌料拌匀腌上半小时以上,然后放入热油中煎至半熟,捞起抹多余的油份。
2. 咸鱼也放煎至香脆,备用。
3. 热锅爆香姜片、辣椒干和大红葱头,放入花肉、调味料和水炒至酱汁沸腾
4. 准备一个瓦煲放少许油,加入葱段垫底,然后把炒好的花肉倒入瓦煲
5. 加入咸鱼闷至15分钟,上菜前放入剩余的葱段即可上桌。
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芝士鸡蛋煎饺
行动管制期间三餐都在家吃,孩子们正餐吃腻了,需要变化一些点心, 让他们枯燥的日子里,增添惊喜! 芝士、鸡蛋和水饺都是他们喜爱的, 中西合并碰撞出的火花,别有滋味。 材料: 冷冻水饺 8-10个 (视锅子大小而定)...
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